TERRA SALVA

Même si on mange végétarien, rien ne nous empêche d'être gourmand!

- 100 g de gingembre confit

- 150 g de chocolat noir

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre

- 175 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 4 oeufs

Faire fondre le chocolat.

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu et le chocolat, puis mettre la farine et le sachet de levure. Bien remuer.

Garder un peu de farine pour fariner le gingembre coupé en petits morceaux.

Ajouter à la pâte. Verser dans un moule à cake et cuire 50 minutes au four, thermostat 180°.